商品のポイント ◎冷たく澄んだカナダ東海岸沖で水揚げされる一級品のホッキ貝！ ◎弾力のあるシコシコ食感と噛むほどに広がる旨みが抜群！ ◎漁獲した活貝を船上で1時間以内に加工→急速凍結！ ◎特大サイズのみを厳選しているので見た目も豪華で食べ応え抜群！ ◎1個ずつバラ凍結だから食べる分だけ解凍して調理可能！ ◎お刺身の他にも、寿司、サラダ、酢の物、炊き込みご飯…食べ方いろいろ！ 冷たく澄んだカナダ東海岸沖の暖流と寒流が交わるグランドバンクスと呼ばれる巨大大陸棚。
この海域で育った新鮮なホッキ貝を、水揚げから1時間以内に船上でボイルむき身加工し、鮮度を落とすことなく急速凍結した一級品です。
軽くブランチングしてありますあので 赤と白のコントラストの彩りが美しく、解凍後にそのままお召し上がりいただけます。
お刺身で食べるとシコシコとした独特の歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが絶品！スライスしてお寿司で食べるもよし、酢の物やサラダ、炊き込みご飯などにするのもお薦めです。
ホッキ貝には旨み成分のアラニンやグリシンといった遊離アミノ酸が多く、疲労回復に効果抜群のタウリンや、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルも多く、今話題のオメガ3脂肪酸も含まれている健康食材です。
業務用たっぷり1kgを使い勝手の良いバラ凍結でお届けしますので、いろんな食べ方でお楽しみくださいませ。
商品内容 カナダ産特大ホッキ貝(ボイル/むき身）1kg/約40粒前後 賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月。
解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。
お召し上がり方 食べる分量だけお皿に移して自然解凍し、お刺身や寿司ネタ、バター焼き、フライ、炊き込みご飯などでお召し上がり下さい。
解凍を急ぐ場合はポリ袋に入れて流水にあてて下さい。
真水に直接浸すと水っぽくなってしまうのでご注意下さい。
配送について 30日以内でご指定下さい。
即日配送のあす楽にも対応しています。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。
→配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32
- 商品価格：4,499円
- レビュー件数：48件
- レビュー平均：4.56（5点満点）
- ショップ ：越前かに職人 甲羅組
@aja0816 2018/04/22 00:46
@takayuki5797 2018/04/22 01:00
@megunoko 2018/04/22 00:48