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野菜が主役の晩ごはん [ 青山 有紀 ]

青山 有紀 集英社青山有紀 あおや LEE 料理 やせおか 野菜 野菜だけ 庄司 いずみ レシピ おば ヤサイガシュヤクノバンゴハン アオヤマユキ 発行年月:2017年04月05日 予約締切日:2017年04月04日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784083331503 青山有紀(アオヤマユキ) 1974年、京都市生まれ。

大学卒業後、美容業界を経て2005年、東京・中目黒に京おばんざいの店『青家』、2010年に京甘味とおもたせの店『青家のとなり』をオープン。

国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師資格を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春 SPRING(春の野菜のおはなし/春キャベツとアサリとベーコンの蒸し煮 ほか)/夏 SUMMER(夏の野菜のおはなし/豚肉とトマトと卵の炒め物/ししとうの衣蒸し ほか)/秋 AUTUMN(秋の野菜のおはなし/かぼちゃと鶏肉のカレークリームシチュー/キャベツとハムのサラダ ほか)/冬 WINTER(冬の野菜のおはなし/大根と塩豚のポトフ/切り干し大根と三つ葉の炒めなます ほか) レシピ数、106!野菜+肉や魚のメインおかずと、さっと作れる野菜のサブおかず。

そのまま今日の食卓に。

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