逆転の発想で考えるゼリー

太陽の恵みをたっぷり受けた多伎町の特産品「蓬莱柿（ほうらいし）いちじく」と「島根わいん」を使った、甘さ控えめのデザートです。

食物繊維とミネラルをバランスよく含み、ポリフェノールも含んだ女性に人気のいちじく。

南方育ちのいちじくにとって多伎町の粘性の土壌、日本海の潮風、山おろしといった気候風土は最適で、おいしい多伎の「蓬莱柿いちじく」ができました。

素材のもつ“柿のように深い甘みと爽やかな風味”。

加えて、「島根わいん」の“ライトでくせのない甘みとやわらかな香り”。

果肉たっぷりのサーモンピンクのジェリーがスプーンの上でプルルンと踊り、口の中でとろけます。

ゼリーの中に完熟いちじくを贅沢に使いました。

地元の無添加ワインの風味とプチプチとした食感が楽しめます。

■ おいしい食べ方 甘さ控えめのヘルシーデザートです。

冷やしてお召し上がりいただくとさらに、おいしさがまします 【原材料】いちじく、砂糖、ワイン、レモン果汁、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料 【内容量】90g×4個 【賞味期限】90日 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存 ◇梱包について：宅配便で発送の際は傷まぬ様に空き箱等に入れて発送させていただきます。

太陽の恵みをたっぷり受けた多伎町の特産品「蓬莱柿（ほうらいし）いちじく」と「島根わいん」を使った、甘さ控えめのデザートです。

食物繊維とミネラルをバランスよく含み、ポリフェノールも含んだ女性に人気のいちじく。

南方育ちのいちじくにとって多伎町の粘性の土壌、日本海の潮風、山おろしといった気候風土は最適で、おいしい多伎の「蓬莱柿いちじく」ができました。

素材のもつ“柿のように深い甘みと爽やかな風味”。

加えて、「島根わいん」の“ライトでくせのない甘みとやわらかな香り”。

果肉たっぷりのサーモンピンクのジェリーがスプーンの上でプルルンと踊り、口の中でとろけます。

島根県多伎町産多伎いちじくゼリーいちじくは栄養豊富なヘルシーフルーツ。

■多伎いちじくとは 出雲市の多伎地域は、全国的に希少になった品種「蓬莱柿（ほうらいし）」の産地で、出荷されているいちじくは「多伎いちじく」とよばれています。

「多伎いちじく」は、小ぶりで甘みが強いのが特徴です。

多伎の潮風で育ったことによって、さらに多くのミネラルや食物繊維を含んでいます。

8月中旬から10月までが生食の旬です。

生果はもちろん、加工品も多く、パティシエやシェフが注目する期待のフルーツです。

■いちじくの栄養価 いちじくには、ぶどう糖と果糖が含まれており、エネルギーへの即効性をもち、豊富な食物繊維、カルシウム、ポリフェノールを含んでおり栄養価の高いフルーツです。

又、脳のエネルギー源となることから、別名「知恵の木」とよばれています。