仕事を辞める前に知っておきたい山陰のこと

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山陰因幡の郷土食☆

糀漬食べ比べ10個セット☆

珍味　食べれる糀　酵素の力　こうじ　ご飯にお酒に　発酵食品 当たり前じゃない、ちょっとした手土産に。

大変喜ばれます。

鳥取にしかない糀も食べれる糀漬。

美食家の舌を唸らせます。

定番の「白いか」「するめ」に加えて、「数の子」「ほたるいか」「なす」の糀漬、2個づつ、10個のお得な食べ比べセットです。

5種類とも、全く違った味が楽しめます。

「食べたこと無い！」「初めての味！」と、年齢性別問わず、大好評です。

ご飯にお酒に、そのまま召し上がって頂けます。

糀の酵素が生きています！ 100gカップ入り。

リカップ出来ます。

どれも美味しい！ご飯もお酒も進みます！ 今までにない珍味が食べてみたい。

発酵食品に興味がある。

変わったものをプレゼントしたい！ こんにちは！店長の安藤です。

三善では、糀づくりから製品まで一貫して製造しています。

乾燥した「するめ」を糀の床に漬け込むことで、糀の消化酵素の力が、「するめ」のタンパク質を分解し柔らかく、旨味を引き出してくれます。

この糀漬は、鳥取の漁場に古くから伝わる郷土食です。

どのくらい昔か分かりませんが、シロイカが大量に獲れていた時代、あまったものを乾燥させて裁断し糀の床に漬け込み、保存食として各家庭で作られていたそうです。

今では、シロイカは高級品になり、家庭でも作られることが殆どなくなりました。

鳥取でも知らない人が増えました。

「みつぜんの糀漬」は「おふくろが作ってくれていた味だ！」「懐かしい味だ！」と、喜びの声が届きます。

日本の食文化である発酵の技術を使い、海と山の幸が見事に融合した糀漬を全国の皆様に召し上がって頂きたいと思います。

12時までのご注文で、当日発送いたします。

（営業日のみ） 1